O NAS
Jesteśmy firmą biotechnologiczną, która rozpoczęła działalność w roku 2022, ale sam zespół zna się już o wiele dłużej. Naszą główną misją jest przełamanie technologicznej bariery stosowania kurkuminy w przemyśle spożywczym.
Jako zespół, który jest złożony z naukowców oraz ekspertów z branży żywności, biotechnologów i lekarzy, łączymy zaawansowaną biotechnologię z zakresu chemii żywności i praktykę przemysłową, aby dostarczyć innowacyjną, stabilną i funkcjonalną kurkuminę dedykowaną produktom mlecznym i roślinnym.
Nasze rozwiązania powstają z myślą o producentach, którzy oczekują czegoś więcej niż surowca – oczekują nowego podejścia do innowacji i technologii gotowej do wdrożenia.
Innowacja, która działa w realnych warunkach produkcyjnych
Dotychczas tradycyjna kurkumina stawiała przed przemysłem trudne wyzwania: niska rozpuszczalność, niestabilność, problemy z barwą i związaniem z matrycą produktu.
My to REALNIE zmieniamy.
Jednym z naszych wyników prowadzonych prac badawczo-rozwojowych jest rozwiązanie, które posiada:
- wysoką stabilność w produktach mlecznych i roślinnych
- kontrolowaną dyspersję i powtarzalność parametrów
- standaryzowaną jakość zgodną z wymaganiami przemysłu oraz zgodną z regulacjami europejskimi
- łatwość integracji z istniejącymi procesami produkcyjnymi
- wysoką stabilność w produktach mlecznych i roślinnych
- kontrolowaną dyspersję i powtarzalność parametrów
- standaryzowaną jakość zgodną z wymaganiami przemysłu oraz zgodną z regulacjami europejskimi
- łatwość integracji z istniejącymi procesami produkcyjnymi
Jednym z naszych wyników prowadzonych prac badawczo-rozwojowych jest rozwiązanie, które posiada:
Jesteśmy firmą biotechnologiczną, która rozpoczęła działalność w roku 2022, ale sam zespół zna się już o wiele dłużej. Naszą główną misją jest przełamanie technologicznej bariery stosowania kurkuminy w przemyśle spożywczym.
Jako zespół, który jest złożony z naukowców oraz ekspertów z branży żywności, biotechnologów i lekarzy, łączymy zaawansowaną biotechnologię z zakresu chemii żywności i praktykę przemysłową, aby dostarczyć innowacyjną, stabilną i funkcjonalną kurkuminę dedykowaną produktom mlecznym i roślinnym.
Nasze rozwiązania powstają z myślą o producentach, którzy oczekują czegoś więcej niż surowca – oczekują nowego podejścia do innowacji i technologii gotowej do wdrożenia.
Innowacja, która działa w realnych warunkach produkcyjnych
Dotychczas tradycyjna kurkumina stawiała przed przemysłem trudne wyzwania: niska rozpuszczalność, niestabilność, problemy z barwą i związaniem z matrycą produktu.
My to REALNIE zmieniamy.
Nauka, która zmienia przemysł żywnościowy
Nauka spotyka przemysł
Od początku działamy na styku biotechnologii, żywności i praktyki rynkowej. Współpracujemy z technologami, uznanymi instytutami oraz podmiotami zdrowotnymi, wyspecjalizowanymi laboratoriami i producentami, którzy rozwijają segment żywności funkcjonalnej nowej generacji.
Nie sprzedajemy składnika.
Dostarczamy innowacyjne rozwiązanie technologiczne.
Nowa jakość w żywności funkcjonalnej
Rynek produktów mlecznych i roślinnych dynamicznie się rozwija. Konsumenci oczekują składników naturalnych, funkcjonalnych i stabilnych.
My odpowiadamy na tą potrzebę, oferując innowacyjne rozwiązanie milcu®, zaprojektowaną specjalnie dla nowoczesnych formulacji żywnościowych.
Polskie jest naprawdę WYŚMIENITE
Od pierwszego dnia koncentrujemy się na jakości, badaniach i skalowalności. Budujemy standard, który wyznacza kierunek dla całej branży.
A co najważniejsze nasza firma działa na arenie międzynarodowej, ściśle współpracując z czołowymi japońskimi i tajwańskimi dostawcami surowców pochodzenia roślinnego, ale nasze rozwiązanie jest w całości przygotowywane tu na miejscu, w Polsce.
Inwestorzy
Inwestorzy
W 2023 roku spółka Dairy Biotechnologies pozyskała finansowanie od Funduszu Impera Alfa, w tym w ramach programu Bridge Alfa wsparcie na realizację projektu badawczo-rozwojowego, dzięki któremu zrealizowano badania przedkliniczne i kliniczne oraz wyprodukowano pilotażowy nabiał nutraceutyczno-probiotyczny o przedłużonej trwałości.
Całkowita wartość inwestycji Impera Alfa to 1 100 000.00 zł.
Dzięki realizacji niniejszego projektu osiągnięto w pełni gotowe i innowacyjne rozwiązanie milcu®, które jest dodatkiem do żywności, stworzony do produktów nabiałowych, jak i również do wegańskich analogów mlecznych, który pozwala na wydłużenie okresu przydatności do spożycia (o 100-200% w stosunku do analogicznych produktów bez dodatku) oraz stabilności mikrobiologicznej produktów nabiałowych oraz wegańskich analogów nabiału (napoje roślinne). Jednocześnie produkty zawierające nasz dodatek zyskują właściwości nutraceutyczne jako żywność funkcjonalna, co zostało poparte licznymi badaniami i publikacjami naukowymi.
Poznaj bliżej wartości i cechy naszego rozwiązania -> Nasza technologia