DLACZEGO KURKUMINA
Twoje produkty. Nasza technologia. Nowy standard funkcjonalności.
Nowoczesne formulacje wymagają czegoś więcej niż deklaracji marketingowych.
Wymagają składników, które zachowują stabilność, nie destabilizują matrycy produktu i nie generują problemów produkcyjnych.
Nasza kurkumina została opracowana z myślą o konkretnych wyzwaniach jakie stawia nowoczesna produkcja żywności funkcjonalnej. Nie tworzymy składnika “uniwersalnego na papierze” – projektujemy rozwiązanie, które działa w rzeczywistych matrycach rozwiązań nabiałowych i roślinnych.
Otwieramy nowe możliwości formulacyjne
Rynek żywności funkcjonalnej rośnie szybciej niż kiedykolwiek. Konsumenci oczekują produktów naturalnych, innowacyjnych i przejrzystych. Producenci potrzebują składników, które brzmią dobrze marketingowe – ale przede wszystkim działają technologicznie.
milcu® zostało opracowane z myślą o realnych wyzwaniach produkcyjnych: stabilności, dyspersji, kompatybilności z białkami i powtarzalnościami parametrów.
Dzięki temu znajduje zastosowanie w wielu dynamicznie rozwijających się segmentach rynku.
Jogurty, kefiry, mleka smakowe, desery mleczne.
- Wysoka stabilność
- Powtarzalność partii
- Gotowość do skalowania przemysłowego
Fermentowane napoje mleczne i roślinne, shoty funkcjonalne, innowacyjne koncepty probiotyczne.
- Kompatybilność z procesami fermentacyjnymi
- Stabilność w zmiennych warunkach
- Wsparcie dla formulacji nowej generacji
Sery dojrzewające, sery topione, twarożki, pasty serowe, produkty analogowe.
- Stabilna, naturalna barwa
- Integracja z procesem topienia i homogenizacji
- Powtarzalny efekt wizualny w każdej partii
Alternatywy mleka: owsiane, migdałowe, sojowe, kokosowe i inne.
- Stabilność w matrycach roślinnych
- Spójny wygląd produktu
- Wsparcie koncepcji clean label
Napoje wzbogacone, shoty wellness, produkty RTD.
- Kontrolowana dyspersja
- Stabilność w czasie
- Atrakcyjny, naturalny kolor
Proszki, kapsułki, mieszanki funkcjonalne, formuły proteinowe.
- Standaryzowana zawartość
- Dokumentacja analityczna
- Gotowość do integracji z innymi składnikami aktywnymi
Produkty sportowe, odżywki białkowe, funkcjonalne mieszanki proszkowe.
- Stabilność w mieszankach suchych
- Jednorodność koloru
- Możliwość zastosowania w produktach premium
Nieustannie rozwijamy nasze możliwości aplikacyjne i prowadzimy dalsze badania w zakresie wykorzystania naszej formulacji w unikalnych koncepcjach produktowych.
Jeśli rozwijasz nową linię funkcjonalną - porozmawiajmy a my Ci doradzimy w pełni wykorzystując naszą wiedzę naukową i przemysłową.
Dlaczego nasza kurkumina działa w tych produktach?
Nie wszystkie kurkuminy zachowują się tak samo.
Nasze rozwiązanie, które jest opatentowane, zostało opracowane z myślą o przemysłowych procesach technologicznych – nie tylko o parametrach laboratoryjnych.
Kluczowe przewagi:
- Wydłużenie terminu spożycia produktów.
- Zoptymalizowana stabilność.
- Kontrolowana dyspersja.
- Powtarzalność parametrów.
- Gotowość do skalowania.